Mais uma capacitação realizada pela Prefeitura de Camaçari, por intermédio da Secretaria da Habitação (Sehab), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), foi concluída na manhã desta sexta-feira (19/4). No total, 34 alunos concluíram o curso de panificação básica, através do Projeto Técnico Social (PTS) do Programa Minha Casa, Minha Vida (PMCMV) do governo federal.

Formado por moradores do Residencial Caminho do Rio, localizado na Via Atlântica (BA-530), conhecida como Estrada da Cetrel, o curso teve carga horária de 60 horas, com duração de 15 dias, com turmas no turno matutino e vespertino.

A titular da Sehab, Vivian Angelim, falou do contentamento por todo aprendizado passado para os alunos em sala de aula. “Hoje em mais um encerramento fui pega de surpresa, tinha uma mesa repleta de pães bonitos e gostosos. Poder acompanhar toda dedicação e saber que eles deram o seu melhor para que tudo saísse perfeito é de encher o coração de orgulho”, disse a secretária.

De acordo com o professor Arquimedes Anunciação, durante os 15 dias foram aplicadas diversas técnicas sobre a panificação, além de passar uma visão mais ampla do que é uma padaria. “Encerrando hoje posso afirmar que, todos os 34 alunos estão aptos para o mercado de trabalho, seja ele como funcionário ou de forma autônoma”, relatou o professor.

Na ocasião, a concluinte Tiara Reis, de 36 anos, comentou como será a partir de agora, após o curso. “Sempre admirei a culinária e percebi que a panificação é uma área extensa, que podemos atuar como empregado e tendo nosso próprio negócio. É o caminho que quero trilhar daqui em diante, pretendo começar a vender pão para a vizinhança, de porta em porta, para adquirir mais recursos e futuramente abrir meu próprio comércio”, disse animada. As aulas do curso foram ministradas em uma unidade móvel, instalada no bairro.